Mitybos piramidė yra paveikslėlis su maisto produktais.
Mitybos piramidės apačioje yra maistas,
kurio reikia valgyti daugiau (duona, makaronai ir
kruopos).
Mitybos piramidės viršuje yra maistas,
kurio reikia valgyti mažiau (mėsa, pieno produktai,
kiaušiniai).
Jungtinių Amerikos Valstijų mitybos specialistai pasiūlė
naują mitybos piramidę.
Naujoje mitybos piramidėje viskas atvirkščiai:
• duonos, makaronų ir kruopų siūloma valgyti mažiau,
• mėsos, pieno produktų ir kiaušinių siūloma valgyti
daugiau.
Nauja mitybos piramidė svarbi žmonėms, kurie serga 2
tipo cukriniu diabetu
2 tipo cukrinis diabetas yra liga, kai cukraus kiekis
kraujyje dažnai būna per didelis.
Kai cukraus kiekis kraujyje ilgą laiką būna per didelis, gali
atsirasti kitų ligų:
• širdies ir kraujagyslių ligos,
• inkstų pažeidimai,
• nervų pažeidimai (kai tirpsta ar skauda kojas),
• akių ligos (kai silpnėja regėjimas).
Mityba padeda geriau valdyti cukraus kiekį kraujyje ir
jaustis geriau.
Nauja mitybos piramidė siūlo dažniau riktis tikrą maistą.
Tikro maisto pavyzdžiai:
• daržovės,
• vaisiai,
• kiaušiniai,
• žuvis,
• paprastai paruošta mėsa,
• varškė ir natūralus jogurtas,
• ankštiniai (pupelės, lęšiai, žirniai),
• kruopos,
• viso grūdo duona.
Nauja mitybos piramidė siūlo rečiau rinktis perdirbtą
maistą.
Perdirbtas maistas yra maistas, kuris gaminamas fabrike
iš daug dalių.
Perdirbtas maistas dažnai gaminamas iš baltų miltų, jame
dažnai būna daug cukraus, riebalų, druskos, priedų
(skonio, kvapo, spalvos priedų).
Perdirbtą maistą dažnai lengva suvalgyti dideliais
kiekiais.
Po perdirbto maisto žmogus trumpai jaučiasi sotus.
Perdirbto maisto pavyzdžiai:
• bandelės, sausainiai, saldūs kepiniai,
• saldūs gėrimai (limonadai, saldinta arbata, saldūs kavos
gėrimai, energiniai gėrimai),
• traškučiai,
• saldūs batonėliai,
• greitas maistas (mėsainiai, dešrainiai),
• pusgaminiai (pavyzdžiui, šaldyti patiekalai).
Kai žmogus dažnai valgo perdirbtą maistą:
• žmogus suvalgo per daug maisto,
• kūno svoris gali didėti,
• ant pilvo gali daugėti riebalų,
• cukraus kiekis kraujyje gali kilti greičiau.
Nauja mitybos piramidė siūlo rinktis maistą su
skaidulomis.
Skaidulos yra maisto dalis, kuri:
• padeda jaustis sočiam,
• lėtina cukraus kilimą kraujyje,
• padeda žarnynui dirbti geriau.
Maistas su skaidulomis:
• daržovės,
• ankštiniai (pupelės, lęšiai, žirniai),
• viso grūdo produktai (grikiai, avižos, viso grūdo duona).
Sergant 2 tipo cukriniu diabetu reikia dažniau rinktis:
• gėrimus be cukraus (vanduo, arbata be cukraus),
• daržoves (ypač žalias daržoves),
• ankštinius (pupeles, lęšius, žirnius),
• viso grūdo produktus normaliomis porcijomis,
• žuvį,
• kiaušinius,
• varškę ir natūralų jogurtą,
• riešutus ir sėklas mažomis porcijomis,
• alyvuogių aliejų.
Sergant 2 tipo cukriniu diabetu reikia rečiau rinktis:
• saldžius gėrimus,
• saldžius kepinius,
• produktus iš baltų miltų,
• stipriai perdirbtą maistą,
• perdirbtą mėsą (pavyzdžiui, dešras) mažesniais kiekiais,
• riebius sūrius mažesniais kiekiais.
Riebalai ir baltymai padeda ilgiau jaustis sočiam.
Baltymai, kuriuos verta rinktis dažniau:
• žuvis,
• paukštiena,
• ankštiniai,
• varškė,
• natūralus jogurtas,
• kiaušiniai.
Riebalai, kuriuos verta rinktis dažniau:
• alyvuogių aliejus,
• riešutai,
• sėklos.
Riebalai, kuriuos verta rinktis rečiau:
• riebus sūris,
• perdirbta mėsa.
Alkoholis žmonėms su 2 tipo cukriniu diabetu yra
pavojingas.
Alkoholis gali per daug sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Tai ypač pavojinga naktį.
Aluje, sidre, saldžiuose kokteiliuose yra daug cukraus,
kuris kenkia.
Kartu su alkoholiu žmonės dažnai valgo užkandžius.
Užkandžiai dažnai gaminami iš baltų miltų, juose būna
daug druskos, riebalų.
Saugiausias pasirinkimas:
• alkoholį gerti retai ir mažai,
• dažniau matuoti cukraus kiekį kraujyje.
2 tipo cukriniu diabetu dažniausiai suserga žmonės,
kurie:
• kasdien geria daug saldžių gėrimų ir valgo perdirbtus
produktus,
• mažai juda,
• valgo per daug maisto kiekvieną dieną.
Kaip valgyti sveikiau kiekvieną dieną:
• rinktis gėrimus be cukraus,
• valgyti daugiau žalių daržovių,
• rinktis ankštinius ir viso grūdo produktus normaliomis
porcijomis,
• valgyti pakankamai baltymų,
• rinktis geruosius riebalus,
• alkoholį rinktis labai mažai ir retai arba jo visai negerti.
