Jei žmogus serga cukriniu diabetu,
žmogus turi suskaičiuoti angliavandenių kiekį maiste.
Angliavandeniai labai veikia cukraus kiekį kraujyje.
Kai žmogus žino, kiek maiste yra angliavandenių,
jis gali apskaičiuoti, kiek insulino reikia susileisti.
Pirmas būdas apskaičiuoti angliavandenius:
sverti visas atskiras patiekalo dalis,
suskaičiuoti, kiek iš viso yra angliavandenių,
o tada juos padalinti iš porcijų skaičiaus.
Pavyzdžiui, lietiniams blynams reikia:
- 100 gramų miltų – 76 gramai angliavandenių,
- 2 stiklinės pieno – 24 gramai angliavandenių,
- 2 kiaušiniai – angliavandenių neturi,
- aliejus – angliavandenių neturi.
Iš viso užmaišytoje lietinių blynų tešloje yra
76+24=100 gramų angliavandenių.
Iš tešlos iškepame 8 lietinius blynus.
Skaičiuojame, kiek angliavandenių
yra viename lietiniame blyne:
- 100:8=12,5 gramo angliavandenių.
Antras būdas apskaičiuoti angliavandenius:
- įsiminti maisto grupes ir žinoti,
iš kokio skaičiaus padalinti maisto svorį.
1 grupė: juoda ir balta duona.
Duonos svorį reikia padalinti iš 2.
Pavyzdžiui, riekė duonos sveria 30 gramų.
30 gramų padaliname iš 2 ir gauname 15.
Vadinasi, riekėje duonos yra 15 gramų angliavandenių.
2 grupė: vaisiai persimonai.
Persimonų svorį reikia padalinti iš 3.
Pavyzdžiui, persimonas sveria 150 gramų.
150 gramų padalijame iš 3 ir gauname 50.
Vadinasi, 1 persimonas turi 50 gramų angliavandenių.
3 grupė: bulvės, bananai, vynuogės, granatai.
Bulvių, bananų, vynuogių, granatų svorį reikia padalinti iš 5.
Pavyzdžiui, bananas sveria 100 gramų.
100 gramų padalijame iš 5 ir gauname 20.
Vadinasi, 1 bananas turi 20 angliavandenių.
4 grupė: vaisiai ir uogos.
Vaisių ir uogų svorį reikia padalinti iš 10.
Pavyzdžiui, dubenėlyje turime 200 gramų šilauogių.
200 gramų dalijame iš 10 ir gauname 20.
Vadinasi, dubenėlyje šilauogių yra 20 gramų angliavandenių.
5 grupė: stiklinėmis matuojami produktai,
pavyzdžiui, miltai, cukrus, išvirti makaronai, ryžiai.
Reikia žinoti, kad pusėje stiklinės nurodytų produktų
yra 15 gramų angliavandenių.
3 būdas apskaičiuoti angliavandenius:
- produktų matavimas šaukštais arba stiklinėmis.
Gydytojai diabetu sergančius žmones moko,
kiek angliavandenių yra šaukšte ar stiklinėje maisto.
Diabetu sergančiam žmogui reikia užsirašyti arba įsiminti,
kiek angliavandenių yra šaukšte ar stiklinėje maisto.
Pavyzdžiui, reikia įsiminti, kad į stiklinę telpantis cepelinas
turi 60 gramų angliavandenių.
Reikia įsiminti, kad 2 šaukštai išvirtų kruopų
turi 15 gramų angliavandenių.
4 būdas apskaičiuoti angliavandenius:
- remtis savo patirtimi ir įsiminti,
kiek konkrečiam maistui susileidote insulino.
Pavyzdžiui, valgėte 2 gabalėlius picos, susileidote 2 vienetus
insulino ir cukrus kraujyje buvo geras.
Užsirašykite ir visada prisiminkite, kad 2 gabalėliams picos
kitą kartą reikės taip pat reikės 2 vienetų insulino.
